厦门特产有哪些?

  国庆快到了,很多朋友都选择去厦门旅游,我自己也很推荐大家去厦门玩,10月份正是厦门天气好的时候,旅游当然少不了吃吃喝喝,这里我给大家介绍一下厦门的特产

小时候吃过的零食有很多,


制作而成。

  2.南普陀素馅饼。作为厦门的著名景点,南普陀寺的馅饼也非常出名,一般是绿豆馅的,现在也有红豆、香芋等其他馅料的,因为是素饼,价格也很便宜,不会过分甜腻。

厦门的特产是什么?

2.到鼓浪屿一定要买一盒馅饼给家人吃,老字号的鼓浪屿馅饼味道已经变了。推荐这家位于鼓浪屿龙头路168号的汪记馅饼,算是一家也有2 30年的老店。传手工馅饼,有肉馅的、绿豆馅的。外皮子酥软,馅比较软糯,用料很足。

谢谢!早上好!🍵🍵

7、黄胜记肉干:黄胜记是厦门最具知名度之中华老字号,至今已有166年的历史。清道光二十二年(1842年)年方十六的“黄金香”创始人黄知江,黄胜记肉松肉干皆是自家创制的,选料精良,配料独特,加之精工细作,所产肉松色泽金黄,灿若黄金,其味香鲜,无与伦比,

10.同安封肉

鼓浪屿当地绿豆糕的生产始于1922年,最早是由厦门大同路的“肖瑞姜饼家”经营,抗战时迁到鼓浪屿,之后,绿豆糕的制作工艺得以继承。现在,鼓浪屿绿豆糕已成为茶点和馈赠亲友的佳品。

花生的清香和麦芽糖的清甜融合在一起,最里层的酥脆糯米点心,又增添爽口。

金门贡糖是厦门著名传统特产。它以上等花生仁、白砂糖、麦芽糖经民间传统工艺用木棒“打”出来。“打”闽南语称“贡”,谓之为贡糖。

2.马佬

【鼓浪屿馅饼】中华百年老字号,厦门的特产,是福建厦门最负盛名的特产之一,具有百年以上历史的传统食品。它好在料精工细,选用优质精白面粉制成,上等绿豆,做饼馅的绿豆蒸熟去壳,研得精细,饼皮和饼酥下足油量,揉得恰到好处。烘制时,注意掌握火候,做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼,饼皮香酥油润,饼馅冰凉清甜。鼓浪屿馅饼里面裹有各种馅料,口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多!有鼓浪屿馅饼、老公饼、老婆饼、香肉饼、椰子饼、绿茶馅饼、海苔馅饼、素饼、绿豆糕、还有水蜜桃、荔枝、葡萄、桂圆、草莓、菠萝、椰子等水果口味馅饼,品种繁多!

2、日光岩馅饼

集美区,1.位于灌口镇灌南小区(近味友饭店)的三得利姜母鸭,是厦门最出名的姜母鸭店之一。以突出的盐的香气 肉质香嫩而出名,由于位置比较偏门比较不推荐大家去买。

回忆控们看过

厦门特产有哪些?我就按区域来详解。

1.同安凤梨穗 地理标志产品

  鳄鱼屿(鳄鱼岛),又名白屿,位于厦门翔安湾东咀港东南海域,面积14.95万平方米,形状像条鳄鱼。这里出产闻名世界的文昌鱼。  岛上植被覆盖率较高。岛上有20多间砖石砌成的两层楼房及平房,有两口淡水井,是厦门唯一有淡水井的无居民海岛。岛周围海域密布海水……

8.鳄鱼屿蚝汁 地理标志产品

做为一个外地游客,鲜海蛎不好带回家但海蛎干还是有卖的,便于携带,用来匮赠亲友是不错的选择。特别是有儿童的家庭,用海蛎干当菜喂食幼儿是补锌的最好选择,‘’食补好于药补‘’这个道理不用多解释。花钱不多保健康,每个当父母的都希望自己的孩子健康茁壮成长,带回一点海蛎干,小孩大人都高兴。

10、漆线雕:


是泉州州各地在传统节日和婚庆时的必备甜品,

2、馅饼:馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品,料精工细,系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。制作时,绿豆蒸酥去壳,研得精细,饼皮和饼酥下足油量,揉得恰到好处。烘制时,注意掌握火候,做到内熟外赤不油。这样做出来的馅饼饼皮香酥油润,馅科冰凉清甜。著名的馅饼有庆兰斋、南普陀寺素饼、汪记馅饼、日光岩馅饼等。

日光岩馅饼系列为中华老字号产品,并且是正宗鼓浪屿特产、厦门名优食品,历史悠久、名扬海外、其秘密在于独特的制造技术,吃法多样,浓淡适宜。如:1、早餐清淡型:取本品2个,冲入开水,即成一碗清香可口的营养早餐。2、即食点心型:泡清茶一杯,即可享受真正鼓浪屿特产馅饼,细嚼慢咽,让您回味无穷。

5、鳄鱼屿蚝油:厦门鳄鱼屿蚝油“洋江”牌、鳄鱼屿蚝汁“洋江”牌产品的原料,来自同安海湾内的16个滩涂及五个海屿。其地理方位位于福建东西沿海。早在100多年前,这里就因盛产珠蚝而闻名遐迩。厦门“洋江”蚝油进出口有限公司生产的蚝油、蚝汁产品,远销日本、韩国、香港等地,在国内外享有较高的声誉。

厦门十大特产

7.鳄鱼屿蚝油 地理标志产品

形象,尤以民间传统题材,如龙凤、麒麟、云水、缠枝莲等为多。

而不腻,香可喷颊,除呷茶时品尝,亦可作咸光饼等面点的夹心料,产品远销国内外。

色泽金黄油亮,皮馅分离、外香酥,内甜软。

现在还远销港澳地区和东南亚各国。

是用面粉和糖糅炸成的食品,

1、鼓浪屿馅饼

  3.日光岩馅饼。比南普陀寺的素饼会甜一些,也很好吃。其实,厦门的茶点还是很多的,感兴趣的朋友可以买组合装,多试试新口味。

黏黏的口感,浓浓的糯米香,过年过节的时候,也会把雪

谢谢邀请:厦门是个滨海城市,海产品是厦门的特色(这一点与泉州、漳州相似),沿海出产的海蛎是厦门的一大特产,最有名的美食‘海蛎煎’是厦泉漳(闽南)一带人们最爱的佳肴。新鲜的海蛎不易保存和运输,只能在当地尝鲜了,去厦门可不要错过机会啊。

会以为是枣类水果,

用旺火蒸熟,取出成方形或菱形,即成

思明区,1.位于厦门大学旁边的南普陀寺,不仅厦门人甚至游客都回来烧香礼佛的地方。南普陀寺素饼有“厦门素饼之首”的美称,香香甜甜,挥之不去的味道,馅饼色泽金黄,小巧玲珑,表面不留油渍,清爽干净。

11. 烰油米时

9、厦门花生酥:花生酥是厦门著名的中式糕点,又名“贡糖”。主要原料是花生仁和砂糖,制作时先将花生仁炒熟去膜,和糖煮过,然后捣碾成酥,轧拉成型后,切成小块。食用时,应小心剥去包装纸,轻轻放入口内,入口即化,甜

外观似月牙,个头不大,炸熟后外皮是金黄色,像金元宝。

粉色白色的糖果,其实是炸花生仁。吃起来香甜甜,而且颜色鲜


猪油炒米,你大概也不陌生。

许多外地人一听说寸枣,

3.炸扣

12.猪油炒米

闽南的一种油炸小吃,

形如同一根树技,因此得名

  厦门的特产很多啦,文昌鱼也是值得去尝一下。

5.同安龙眼

拿筷子用力戳上一团,甜滋滋的可以边吃边玩好久。

是厦门历史悠久独具特色的民间工艺品。自唐代彩塑兴盛以来,漆线雕便被应用于佛像装饰。早在几百年前漆线雕像就驰誉中外,远销东南亚各国。漆线雕是以精细的漆线经特殊的制作方法缠绕出各种金碧辉煌的人物及动物

  乌山村位于福建省新圩镇东北部,从1968年引进青葱品种开始栽培种植,至今已有四十多年的历史,当地农民积累了丰富的种植经验。在市、区政府等有关部门的大力支持和帮助下,乌山村积极扶持青葱产业发展,将这项资源优势确立为一村一品建设。 2007年乌山村成立了……

  以上内容仅为个人意见,若有不足,欢迎指正。

一层白色的栖质和蒜善,

2.位于开元路116号的阿吉仔馅饼,也是一家非常老字号的饼铺,来买的时候千万别诧异,排队长龙基本是厦门老主顾跟慕名而来的游客组成。以马蹄酥 绿豆饼 老婆饼而闻名,从早上8点多一直卖到下午17点多买光结束,基本下午15点左右推荐的马蹄酥 绿豆饼都会卖光。

吃到的时候才恍然大悟。

5.花糖

答:厦门的特产有 鱼皮花生 卷春卷 土笋冻 章鱼🐙冻 南瓜咸年糕(其中包括 胡萝卜 白萝卜咸年糕等) 同安封肉 同安炸枣 同安地瓜粉粿条(超好吃 只能用纯地瓜粉与煮熟的白米饭搭配磨成浆糊才能做成) 乌糖沙茶面(全厦门市仅此一家 无分店 且午后再不再营业) 厦门药酒 同安龙眼 大龙袍 花生汤 鸭肉粥 大肠灌猪血 炒米粉 烧肉粽 海蛎煎 一切新鲜的海产品干货 南普陀素饼 姜母鸭 四物汤包炖正番鸭 四物汤正番鸭面线糊 炸五香肉卷 等等…………等等…………😊😊

小时候逢年过节,主人家请客人甜一下的时候,常以红枣,桂圆、冬瓜糖来款待。

片糕作为茶点或者甜点,摆到桌子上与亲友一起享用。

  龙眼是同安的特产,粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口。 过去是上奉封建帝王的贡品,现在是中外游客竞相争购的佳果。同安是全国六大龙眼产地县之一,现有上百个品种,种植面积3000万平方米,生产的龙眼远销国内外。同安龙眼是传统的名优果品,具有四百多年栽种历史……

  闽南同安县“封肉”。是将整块的肉装盆,加盖入笼蒸熟之,上桌才掀盖,所以叫作“封肉”。在当地颇有名气,每当人们办喜事或建新房,举办筵席,都忘不了“封肉”。侨胞回乡探亲时,也一定要吃这道家乡风味菜。 同安封肉的来历  据说很早以前,同安有种习俗-……
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里头包着豆粉、花生粉,细腻香酥,直捣心田,令人飘飘然。

用开水泡食,不糊不渣。

1、绿豆糕:

厦门土特产大全厦门土特产大全相传,帝王时期,嘉禾屿(厦门岛)的地方官常常将闽南特色的素食小食品进贡给皇帝。皇帝茶茗品尝后赞赏不已,连连称道,后来,民间传之为“贡糖”,并流传至海外。金门贡糖,口感细腻,质酥味香,地道纯正,已成为金门的特产之一,在海内外享有很高的声誉。相传「贡糖」之名来源有二:一说是它曾是民间用来朝圣的御膳贡品,因此冠上「贡」字;另一说则是贡糖在制作过程中需仰赖人力搥打,以求糖质绵密细致,闽南人称之为「贡」。

5、黄则和馅饼

  1.凤梨酥。说到厦门的特产,凤梨酥绝对是排得上号的,去鼓浪屿的时候,随处可见卖凤梨酥的小店。厦门的手工凤梨酥,外皮酥软,内陷酸酸甜甜,属于老少皆宜的产品,无论是自己吃,还是当伴手礼带回去给家人朋友都是不错的选择。

放入蒸笼,

8.桔红糕

由挪米米与白糖为主料

艳,现在很少有人会吃

10.千页糕

4.冬瓜糖

3.古宅大蒜 地理标志产品

回香型:取本品臵于微波炉,微波调至25-30秒或烧烤2分钟,冷却后即可享受刚出炉般的味道,松脆可口,唇齿留香。日光岩馅饼,用料考究,做工精细,馅料细腻可口。其营养和保健价值有口皆碑,并多次荣获大奖,深受海内外朋友喜爱。无论是馈赠亲友、喜庆佳节还是休闲点心,无一不把日光岩馅饼做为首选。因此给美丽的厦门添上了一道可口的特色食品。

3、南普陀素饼

小时候满满的回忆

铁观音的习惯,尚客茶业的柴烧铁观音为最佳。柴烧铁观音所选择的是当地的相思树木,相思树树头大、密度高,火烧时温度持续较久,可达七、八天。木柴不同,火候就不同,由于相思树的燃点为温火(文火),即皮肤贴近火灰旁也不会烫伤的程度,所以能适应制茶师对火候的掌控,能够使茶叶炒制得刚刚好,干燥度够,又不会烫伤,有效地保留了茶持续后发酵的空间。而且由于其燃点低,翻炒时间可以较长,能够更好地将木柴的香气传递到茶叶之中,使制成后的柴烧铁观音能够保留淡淡的木柴香

7. 麦芽糖

9.青果

  4.贡糖。闽南一带贡糖是很出名的,属于闽南风味的特产。样式比较多,我自己是不怎么吃的,是在太甜了,但是因为加入了花生,吃起来又很香,搭配茶来品尝的话,还是挺合适的。

  闽南网 柯金定

来厦门旅游,吃也吃了,玩也玩了,回去该带点什么东西呢?

下面,我就结合自己在厦门的几年告诉大家,来厦门旅游回去有什么值得带的特产。

鼓浪屿,1.黄胜记黄金香肉松店,一家不管是游客还厦门人都爱买的肉松店,老字号品牌,“肉紧而甜香 油而不腻”的猪肉干和“香嫩可口 宜配饭”的肉松而闻名。

谢谢邀请。

1.雪片糕

4、青果:青果即橄榄,有润喉、保嗓、解毒之效,幼儿吃了可防白喉。30年代,厦门药店怀德居以青果配上名贵中药制成橄榄碱作为成药出售,因药味浓厚,常人厌食,非病不买。几年后,颜家春蜜饯铺把这种橄榄碱改制成既是食品又是药品的甘草蜜饯,取名青津果,厦门人叫“青果鼓”。目前行市的青津果,以橄揽为原料,配以中药甘草、糖水制成,甜酸适度,咸淡可口,芳香四溢。食后,津香弥喉,消积解涨,醒酒去腻,止晕止吐,爽身心,养脾胃,增食欲,真可谓“青果沾唇口腔新,余甘饶喉脾胃津”。

口感香甜,且外皮层层叠叠,酥脆可口。

4.上官青葱

厦门十大特产

脆酥香甜,口感舒适,

6.蒜蓉枝

  同安“凤梨穗”龙眼是厦门市同安区的名果,原产地厦门市同安区新民镇西塘村马垵自然村,栽培历史已有100多年。由厦门市同安区农业技术推广中心于1980年全区龙眼品种资源普查中发现,发展壮大。[1] 龙眼俗称“桂圆”,是我国南方亚热带名贵特产,历史上南方……

1,姜母鸭,厦门地区传统名吃之一,流行于闽南厦门、泉州地区,姜母鸭原系一道宫廷御膳,相传为商代名医吴仲所创,后来流传至民间,遂成为一款名菜。它既能气血双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻,温而不燥,适合于秋季和冬季食用。食色诱人、香气扑鼻、味道鲜美,营养丰富,其中姜母片的滋味独特; 炖好了的姜母鸭香味迷人,里面的汤汁很鲜,加上鸭肉嫩而有劲道,味道真是一绝。2,赵小姐的馅饼,赵小姐是早年鼓浪屿上一个大户人家千金。上世纪中叶,她随家人移居南洋。随着时光的流逝,身在异乡的她,越加怀念儿时鼓浪屿生活的点滴,怀念鼓浪屿岛上的美味馅饼。光阴荏苒,相隔近半世纪,她的后人在承载祖母记忆的鼓浪屿开了“赵小姐的店”。3,金门高粱酒,金门高粱酒是我国台湾地区的三大名酒之一,销量一直很大。其中白金龙酒、陈年高粱酒每年供应量都以100万瓶的速度上升。金门高粱酒香醇甘洌,风味独特,深受当地消费者喜爱。4,南普陀素饼,南普陀寺在厦门岛南部五老峰下。始建于唐代,为闽南佛教胜地之一。寺内天王殿、大雄宝殿、大悲殿等建筑精美,雄伟宏丽,所珍藏佛教文物丰富多彩,南普陀寺实业社所制作的南普陀素饼向来有“厦门素饼之首”的美称,并且荣获<<中国名点>>金鼎奖,享誉海内外。5,苏小糖牛轧糖,苏小糖·牛轧糖———厦门伴手礼新名片。 【超实力】:连续两年获得十佳伴手礼及最佳设计奖; 【超人气】:2014年至今,牛轧糖销售超1亿颗; 【更健康】:不添加防腐剂、固化剂、明胶; 【更好吃】:微甜不腻,不粘牙。6,黄远堂凤梨酥,1968年,凤梨酥的创始人黄远堂,将凤梨(又名:菠萝/旺来)入馅研制出凤梨饼,起源于台中的凤梨饼,伴手礼的最初发祥,实现了贫寒人家在喜事大事之余也能吃上饼的愿望。以上6款是我回家会值得带的伴手礼,个人觉得大部分能代表厦门的文化和美食。厦门除了这些肯定还有好多其他的特产,也值得带回去。如果你有好的建议我们共同探讨,感谢。

千页糕,多层美观,油香软润,入口溶化。般做成8层~ 12层面,做好的糕

8、鱼皮花生源于日本。因其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶,故称为鱼皮花生。本世纪二十年代,居住厦门的台湾省人用手工仿制出售。它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要原料精制而成。吃起来咸中带甜,香郁酥脆,很受群众欢迎。

谢谢邀请回答。厦门的特产太多了,这里着重讲吃的,那我就说一说厦门好吃的特产。请听我一一道来1.鼓浪屿馅饼 2.鼓浪屿黄胜记黄金香肉松肉脯 3.鼓浪屿手工麻糍 4.鼓浪屿的鱼丸 5.芋饼、芋枣 6.沙嗲面(沙茶面) 7.蚵仔煎(海蛎煎) 8.烧肉粽 9.拌面 10.卤面 11.扁食 12.芋包 13.土笋凍 14.面线糊 15.鸭肉粥 16.炒面线 17.同安封肉 18.土龙汤 19.厦门小章鱼 20.厦门五香条 21.厦门花生汤 22.炒米粉 23.薄饼(春卷) 24.贡糖 25.鱼皮花生 26.虾面 27.并豆干 等等太多美食小吃了,一时半会说不完,就先介绍到这里好了。












2.厦门漆线雕

9.寸枣

  古宅大蒜是古宅大蒜福建厦门翔安区新圩镇古宅村的特产。厦门市翔安区新圩镇古宅村现有15个村民小组,总人口3400人,耕地面积3000亩。古宅一带村落,地处丘陵,隆冬风大,湿度较低,土壤疏松深厚,很适合大蒜生长。如今古宅大蒜已有100多年的栽培历史,是村……

6.地瓜粉粿


6、珠绣:厦门珠绣是具有独特艺术风格的装饰性工艺品。以新颖别致、富丽堂皇、光彩夺目见称,已有一百多年的历史。厦门珠绣以新颖别致、富丽堂皇、光彩夺目见称,有珠拖鞋、珠挂图,珠绣包等一百多个品种。这些产品均采用闪亮夺目,五彩缤纷的玻璃珠子和电光胶片,运用凸绣、平绣、串绣、粒绣、乱针绣、竖针绣、叠片绣等传统的工艺手法、绣制出浅浮雕式图案。全珠图案构图严谨、密不容针,半珠图案优雅秀美,清新悦目。

  青果青果的正式学名叫橄榄。此果深秋成熟,仍是青色,故称青果。青果是硬质肉果,初食时带苦涩,久嚼之后,才觉清香甜美,回味无穷。果肉味初涩,久嚼微甜。这先苦涩后甜美,犹如忠言逆耳利于行,所以古时又称“忠果”、“谏果”。正如《南方草木状》一书中所说:“味虽……

  地瓜粉粿地瓜粉粿是翔安人宴请客人的主食。翔安人如此喜欢地瓜粉粿,除了其本身美不可言外,还有历史传说的原因。传说明嘉靖进士洪朝选家境贫寒,赴京赶考前夕,母亲想做一顿佳肴为儿送行,可家里只剩一点稀饭、地瓜粉和别人送的海蛎、文昌鱼。母亲把地瓜粉和着稀饭加水……

  5.海蛎煎。海蛎煎是闽南一带的特产,厦门当然也有很多。我自己是吃不惯的,因为比较腥一些,不过没吃过的朋友去厦门或者泉州等闽南地区城市,都可以尝一下。

黄则和馅饼正宗中华老字号,是厦门驰名中外的传统糕点,是闽南地区的传统食品之一。色泽金黄油润,超大馅饼看起来秀色可餐。轻咬一口,外皮酥软浓香,内馅圆润细腻,冰凉清甜。满嘴的香甜酥细,回味无穷。馅饼中的绿豆清凉解毒,且含有糖、纤维、蛋白质、无机盐、植物脂肪等营养成份,以及富含人体自身不能合成而又必须的氨基酸。故以绿豆作馅,不但营养成份得到了保留,而且更有香舔爽口的诱人特色。

  厦门洋江蚝油进出口公司生产的鳄鱼屿蚝汁、鳄鱼屿蚝油正式获得国家质检总局下发的原产地标记注册证书,一举成为厦门市首家获得原产地标记注册的企业。  厦门鳄鱼屿蚝油“洋江”牌、鳄鱼屿蚝汁“洋江”牌产品的原料,来自同安海湾内的16个滩涂及五个海屿。其地理方位……

因为外表镀了

南普陀素饼源于素菜宴席点心,因其健康、时尚、卫生、可口而受到消费者喜爱,自上世纪九十年代初,其独立包装投放市场广受欢迎,成为礼佛馈赠亲友之佳品,海内外宾客更将其作为厦门特产喜爱有加。南普陀素饼秉承南普陀素菜纯素、做工精细、用料考究等优点,坚持传统技法,手工制作。素饼的口感酥香,甜而不腻。二OO三年,南普陀素饼在第四届中国美食节上被评为“中国名点”称号。

4、金门贡糖

厦门的旅游业很发达,重工业几乎搬离岛内,所以蓝天白云,晴空万里在厦门很常见。生活舒适,生活节奏慢,在加上优美的人文环境使之吸引大批的中外游客观光。

  漆线雕是福建厦门历史最长的工艺品,早在几百年前,厦门漆线雕像就驰誉中外,畅销东南亚各国。漆线雕用精细的漆线,以特殊的制作方法缠绕出金碧辉煌的建筑、栩栩如生的人物以及衣饰花纹,尤以民间传统题材,如龙凤、麒麟、云水、缠枝莲等为多。过去,漆线雕大都只装饰在……

厦门是一座风姿绰约的海上花园.岛、礁、岩、寺、花、木诸神秀相互映社,侨乡风情、闽台习俗、海滨美食、异国建筑融为一体。“城在海中,海在城中”很贴切的概括了厦门这个美丽的城市。

3、柴烧铁观音:在厦门可以看看家家户户都有饮

但是最珍贵的是回忆。

鼓浪屿馅饼

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