现在普通人吃的比古代皇帝还好吗?

strong>我不知道,是什么样的原因,让你有勇气提出这样的问题。是黄焖鸡多放了块鸡,还是沙县小吃送了免费的紫菜蛋汤,让你变得如此膨胀?

其二是做工方面极其讲究,什么营养合理搭配,什么色、香、味俱全;就现在很多人的厨艺都是"自学成才",虽然不缺食材,但在味觉、视觉方面远不能和古代皇帝相比。

唯独一些特殊食材,今天普通人不如古代皇帝而已;但即使那些特殊食材,也未必有多好吃。比如康熙帝爱吃的老虎肉、狗熊肉,这些野生动物真的好吃吗?我表示怀疑。

这是上菜的侍者应该做的事情,不仅要捂住口鼻,而且还要侧着脸,以防呼吸的空气不小心碰到菜。而且每道菜的盘面,都需要用金丝笼罩,可以起到保温防尘的效果。最有意思的是,他们吃饭的时候,还必须要奏乐。

而我们的发展很快,而管理滞后,所以吃得没古代皇帝环保。

皇上前分例菜肉二十二斤,计三十日分例,共六百六十斤

这说明什么呢?

所以,虽然古代皇帝的饮食,并没有提到“文化”这个词,但是皇帝饮食里面所包含的文化,是十分丰富的。

由此可见瘦肉精的致癌能力。

燕窝红白鸭子南鲜热窝、鸭子火熏白菜热锅、口蘑锅烧鸡热锅、托汤鸭子、鹿尾酱、碎剁野鸡、清蒸关东鸭子鹿尾攒盘、烀猪肉攒盘,竹节卷小馒首、年糕、青白玉无盖葵花盒小菜、咸肉,燕窝攒丝浇汤煮饽饽、果子粥等等。

猪油每日一斤,共三十斤

其次是看起来现在物流发达,技术超前,一年内都能吃上反季节产品。但过去皇帝们娘娘也能吃上想吃的任何天下食品。这就有了杨贵妃吃荔枝的诗句。\”兴安回望绣成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。

不同的年代,“八珍”所代表的食物并不一样。

究竟古代的皇帝吃得好,还是现在的普通老百姓吃得好?这是一个十分有趣的话题。这个问题显然不能一概而论,必须从多方面来进行探讨。咱们今天就不妨试着来探讨一下。

一、仪式上。

按照《宝日堂杂钞》里所记载的,明朝的皇后每天能分到55斤8两猪肉,这光是肉类的量,上菜的过程更是有一套很严格的卫生程序:

什么档次的人就跟什么档次的人比。我们是普通老百姓,那自然要跟封建时代的老百姓去比一比,那的确是比他们强了千万倍了。

现在很多医生认为,癌症三分之一同不良的饮食有关系。

无独有偶,北京有一位精通仿膳的大厨也说过类似的话,他接受报纸采访时表示,清代调味料比现在少得多,很多清代宫廷菜如果真100%按照原来的做法烹制,顾客不会买账,要么就觉得味道太淡,要么就觉得太腥。

首先,你要比健康不健康,对不起,古代普通老百姓吃的都比你健康。

现在任何人吃的都不如古代普通人吃的好,理由很简单,现代人吃的都是变异的食品链。没有绝对安全的食品了,假冒伪劣食品充实着市场,任何食品及乎没有一样不含化学添加剂的;这一点古人吃的堪称绝对的纯天然无污染绿色食品,就是现在亿万富翁吃的都不敢说是绝对安全的食品,因为造假的手段实在太高明了,达到了以假乱真的境界。化学激素,农药防腐剂之类含盖了水果蔬菜,鸡鸭鱼肉,米面油茶,甚至中药制剂,等等等等,无所不包,只是人类已经麻木了,习以为常,见怪不怪了。想到此,还真羡慕古人的原始生活方式。

现在普通人吃的很多被污染的垃圾食品,生产商家自己都不敢吃,卖出去坑害消费者。

实际上,在中国文化里,饮食不仅仅是满足生存需求的食物摄取,而是蕴含着深厚文化积淀的文明方式,受政治、经济、地域环境的影响,呈现出缤纷多彩、特色各异的多样化模式,构成了中华五千年文明的特殊内涵之一。

80多岁的乾隆,已经做了太上皇了,消化能力应该严重减弱了。可我们来看看乾隆老爷子这个时候的早餐是什么个情况:

我们现在开发研究饮食文化,更多的,也就是挖掘饮食文化中的传统文化,复兴这种传统文化。

《宴饮百戏图》(下面)就反映了汉代普通大庄园主吃饭时的铺张场面:

古代人也不是傻子,早就发现用母鸡与火腿吊出来的高汤非常鲜美;而清代山东厨师更是凭借“海肠粉”这一“传子不传徒,传媳不传女”的绝技雄霸北方高端餐饮市场,清末北京几乎所有高端餐厅都是鲁菜就是明证。

其实,皇帝一个人本身是吃不了什么东西的,御膳房给他配备的那些食物,他大部分时间里,可能也就动一动筷子,就不会再吃下去了。但是尽管如此,御膳房依然会按照各种礼节,给皇帝配备数不清的菜肴。这就是一种礼仪的表现。

试问,你一个月多少斤肉?猪肉都要吃不起了。

粤菜泰斗级大厨黄振华先生曾经说过一件真事,说他曾经批评年轻厨师的舌头被味精污染太厉害,结果年轻厨师不服气,认为黄大厨“倚老卖老”。

但是,建国前患癌症的并不算多,比今天要少的。

基本都是时鲜蔬菜、鲜肉,煮一煮,抄一抄,现做现吃。

萨沙第8693条回答。

结果3/4的年轻厨师认为没有放任何人工调味料的那一桶高汤是味精等人工调味料调味而成。

不要说普通人,就是高级干部也没有古代皇帝吃得好;首先皇帝吃的是全国上好的贡品,偶尔还有进口货,其档次之高不是普通人能吃上的。

皇后和妃嫔都这么讲究了,皇帝的御膳自然也绝对不能含糊。在《稗说》中,曾经详细记载了崇祯皇帝的早餐。

其他的公卿用餐时的架势也差不多,只是规格有所差别。这哪里是吃饭,简直是生活的艺术!

看看乾隆老爷子就知道,活到了80多岁,还能吃得下各种山珍海味,这才叫保养。生命的长度很重要,但是宽度更重要,有些人活一辈子,跟活一年其实是没什么本质区别的。

首先从花样上讲,现在虽然五花八门,品种众多,但又有哪一样吃起来让人放心?什么化肥、农药、增长剂、催熟剂、添加剂、防腐剂、色素等听起来就害怕,更别说有不法商贩为保鲜有甲醛等有毒化学品了。过去皇帝吃的最起码是绿色食品,不耽心得癌症。

以上这些只是一部分,其中包含了米、面、肉、山珍海味、小菜、水果、小吃等等。每一个种类的菜品都有几十种类型供崇祯皇帝挑选。

面食有:发面、烫面、澄面、 油搽面、撒面等。

说明在古代必须花费若干老母鸡吊汤或者“传子不传徒,传媳不传女”的绝学才能吃到鲜美的菜肴,而在今天大家往汤里放点味精就好了。

鹿肠鹿肚热锅、燕窝山药酒炖鸭子热锅、 肥鸡鸡冠肉、山药葱椒鸡羹、热锅、托汤鸡、羊肚片,燕窝烩鸭子、清蒸关东鸭 子鹿尾攒盘、烤肥狍肉攒盘、象眼小馒首、白糖油糕、年年糕、青白玉无盖葵花 盒小菜、珐琅碟小菜、咸肉,粳米干膳等。

为周王室提供餐饮服务的部门一共有22个,包含208名职官、2124个奴隶,也就是说一共有2332个工作人员;先秦时期的食材丰富程度跟后世无法相比,但即使如此,周天子的菜谱上仍有超过120种不同的珍馐,每顿饭都至少有26种食物供其享用。

我们现在都在提倡挖掘饮食文化,对于饮食文化十分重视。认为只有包含了文化的饮食,才是有价值的饮食。所有菜系的研究与开掘,都在努力去解读菜本身所具有的文化与内涵。

综上所述,现在人在吃方面质量远比不上古人。

一般来说,皇帝的饮食,必须有一种尊贵的架式,如果不具有这些架式,皇家的尊严也就不存在了。

二、文化上。

不谈味道差距,光看种类丰富程度,一般老百姓就没法子跟古代的皇帝相比。你可以说皇帝吹不上空调,坐不上飞机高铁,更没法用手机玩消消乐。但是你千万别跟皇帝比吃的,那真的能让你毁三观。

“文化”这个词,本身就是一个政治词语,也就是用“文”的方式来“化育”天下老百姓。前面我们也说了,皇帝的饮食是包含了丰富礼仪的。这说明,皇帝的饮食,本身就是一种政治生活,所以皇帝吃东西,也就是一种对天下老百姓的教化。皇帝吃得好,吃“满汉全席”是对天下老百姓的教化;皇帝如果吃得很简单,也是对天下老百姓的教化。

明代八珍则更加稀罕,分别是龙肝(可能是马、穿山甲、娃娃鱼等动物的肝脏)、凤髓(锦鸡的脑髓)、豹胎(豹的胎盘)、鲤尾(穿山甲的尾巴)、鸮炙(烤猫头鹰)、猩唇(麋鹿脸上的肉)、熊掌(这个不用解释)、酥酪蝉(高级酥酪)。

所以,你今天吃的这些东西,比古代老百姓要强得多。

因为那个时候不仅没有动物保护法,而且几十个大厨整天伺候皇帝一个人,全都是顶级大厨,你觉得有什么好比的吗?慈禧太后一顿100多道菜,跟她咋比啊?

所以,从这个角度说,现代人从调味角度讲,比古代皇帝那要幸福多了。

要看怎么比。

明朝皇帝的御膳,一般都是由光禄寺和尚膳监来负责打理。别以为吃饭就简单上个菜乘碗饭就行了,在古代宫中,那是有流程的。

根据记载,周天子用膳时的排场是这样的:

首先来说,中国传统饮食极致是追求“鲜味”,“鲜味”一直在酸甜苦辣咸五味之上。

其次,你要说吃的味道,普通老百姓肯定不如你,但皇帝比你好多了。

一般认为,今天之所以癌症这么多,同食物有一定关系。

另外,古代帝王在吃上面普遍保守,并不爱吃新奇的食材。

口兜绛纱袋,侧其面,防口鼻息出入触于馐也。

今大官进御饮食之属,皆无珍错殊味;不过鱼肉牲牢,以燔炙酿厚为胜耳。——《五杂俎》

古代皇帝在吃东西的时候,没有提过“文化”这个词。但事实上,古代皇帝的饮食,每一道都是包含文化的,整个过程,都是包含文化的。

在周天子吃饭时,一旁会有侍妾陪伴,大量工作人员忙前忙后服务,更重要的是,还会有一支成规模的乐队全程伴奏,让帝王在愉悦、舒适的氛围中享用美食。

参考资料:《清宫御膳》、《稗说》、《宝日堂杂钞》

初三吃:燕窝脍鸭丝热锅、火熏拆肉、羊肉丝、清蒸鸭子烀猪肉、孙泥额分白糕、 蜂糕、竹节卷小馒首、野鸡爪、苏羹烫膳、金银豆腐片汤、燕窝脍肥鸡、 春笋锅烧肉、羊渣古、春笋炒肉片、蒸肥鸡五香肉攒盘、枣儿糕老米面 糕、象眼棋饼小馒首、猪肉菠菜馅烫面饺子、野鸡爪、花椒酱、粳米膳、 燕窝鸡片汤、锅塌鸡、蒸鸡蛋糕、鲜虾青蒜炖炸油豆腐、梨丝拌菆芜菜。

凡王之馈,食用六谷,膳用六牲,饮用六清,羞用百有二十品,珍用八物,酱用百有二十瓮”,《周礼·天官》中提到的八珍,常被用来指代那些最为珍贵的食材/食物。

根据《周礼·内则》,周王朝时期的八珍是这些:淳熬——肉酱油浇饭;淳母——肉酱油浇黄米饭;炮豚(煨烤炸炖乳猪,据称烹饪时要三天三夜不熄火);炮牂(跟炮豚差不多,只是食材改成了小羊羔);捣珍(烧牛、羊、麋鹿、鹿的里脊肉);糁(猪牛羊肉与稻米混合,其后香煎);为熬(各种动物肉制成的五香肉干,烹制的过程中要锤到松软);肝菺(烤狗肝,还要用米酒浸泡)。

而瘦肉精只是无数添加剂的一种,我们吃的食物里面还不知道有多少。

以乾隆皇帝为例,清朝皇帝们的吃法,可真叫人羡慕。在《清宫御膳》中,对乾隆三十年闰二月的伙食,做过一个统计:

在后世,随着资源的开发,物产逐代丰盛,八珍的定义代代都不相同。

其实不要说添加剂,就算食物上面的色素,很多也是致癌的。

然而所谓的“鲜味”其实就是谷氨酸,也就是我们今天味精的主要原材料,经过科学家研究发现,鸡肉含有相当丰富的谷氨酸,而海肠,学名单环刺螠,本身也含有丰富的谷氨酸。

黄大厨于是就从一家广州老字号餐馆要了两桶完全没有添加过任何人工调味品和香料的由老母鸡、鸭子、猪棒骨和金华火腿熬制的高汤,只不过其中一桶黄大厨故意放了一些鸡精;然后拿给他厨房里的年轻厨师,让这些厨师通过“喝汤”辨别两桶高汤究竟哪一桶是精心熬制,哪一桶是用味精等人工调味料调味而成。

无论是古代皇帝还是现代人,在饮食上都是极力追求健康的。说起来,现代人对健康的追求,是比古代皇帝还高的。

现代人在追求营养上,显然比古代的皇帝更好一点,因为现在的科学,已经比较发达,对营养的理解更加深透一点。

萨沙去台湾期间,吃东西觉得味道很淡,几乎没味道。

而味精其实是1908年才发明的,之前不存在味精,普通老百姓的饭菜都是没什么味道的。

但不幸的是,这种生活只限于权贵阶层,在大部分朝代,普通老百姓甚至一年到头吃不上几顿肉,想要人奏乐助兴那更是痴心妄想了。

我找到了一本《宣统二年九月初一至三十日内外膳房及各等处每日分例肉斤鸡鸭清册》,那上面的记载如下,

古代皇帝所处的环境,由于没有农药、化肥、激素、保鲜甲醛等化工。所以古代的食品很安全。古代食品对于皇帝来说并不缺,荔枝还快马加鞭,一天多从南方就送到长安呢。

黄大厨讲这件事就是想说明我们现代人味觉已经被人工合成的谷氨酸搞得“很刁”了,真要是什么都不放,纯粹用食材含有的天然谷氨酸调味的高汤,现代人反而会觉得没滋味。

点心有:稷黍枣豆糕、仓粟小米糕、 稗子、高粱、艾汁、杂豆、干糗饵、苜蓿、榆钱、杏仁、蒸炒面、麦粥、荍籶等。

以上是吃饭的方式,在食材内容方面,古代权贵的标准也远非如今的寻常人所能驾驭。

晚饭有:

所以,很多的饭菜都是淡而无味。

曾经因批评宦官搜刮民财被万历皇帝嘉奖过的谢肇淛,在其《五杂俎》里就吐槽过万历皇帝的御膳没什么“新奇”的食材:

应该说,这是现代人的一种悲哀吧。

复杂的不讲,通过下面两个概念就可见一斑:一个是“钟鸣鼎食之家”,另一个叫“八珍”。

钟鸣鼎食——豪门的代名词。

可以说,在这一点上,古代皇帝是比不上现在老百姓的。

四、健康上。

清朝是距离我们最接近的一个封建王朝,所以他们皇帝的伙食水平,是我们最容易考察到的。但是我宁可不去考察,考察完看着手边的那碗冷面,一点胃口都没有了。

古代一直在提倡中庸之道。不过,在饮食上,皇帝所追求的,显然并不是一种中庸。所以虽然古代皇帝的食物非常的丰富,但是古代皇帝,往往要么就是极度肥胖,要么是极度的营养不良。

大菜有:牛、羊、驴、豚、狍、鹿、雉、兔、海鲜、山蔬、野簌等等。

一个月内,乾隆皇帝光吃的主食就有50种之多,基本每天不重样,跟我们除了饭就是面是完全不同的。

四是在精神享受上,古代皇帝在吃饭时有歌舞陪伴,吃饭是一种高极享受;但现在人就是为了吃饭而吃饭,点个外卖几口吃完就忙着上班。

中国古代一直是一个礼仪社会,礼仪制度,贯穿到社会生活的各个方面。皇帝在吃这个问题上的礼仪更加复杂。而且皇帝吃的礼仪,也是皇家生活一个非常重要的内容。

你想多了,现在的普通人吃的还不如古代一般家庭的人吃好……现人呢普通人吃的都是垃圾食品,古人吃的都是原生态动植物……

这只是早餐而已,现在你还敢跟皇帝比餐饮吗?午餐和晚餐的种类数量更夸张。最关键的是,人家是几十个大厨,专门伺候皇帝一个人。跟咱们去餐馆吃流水席完全不同。

现在的普通人比古代皇帝的其它条件好:手机、洗衣机、电磁炉、空调、电脑、飞机、电灯、网络、医疗、席梦丝、沙发、智能产品等等。

二、清朝皇帝的御膳,更能颠覆你的三观。

此外,珍贵的食材还有诸如鲍鱼、鹿尾、鲥鱼、干贝、对虾、野鸡崽子(年幼的野鸡)、凫脯(野鸭的胸前肉)、猴头菇等等。

不过,皇帝就不同了。人家有的是好食材,又有出名的厨师,为了做菜搭配的汤汁就可以用很多只鸡去熬。

相反,建国前中国人吃的很差,甚至吃肉都很少。

蒸鸡每日三只,共九十只

总结:跟皇帝比什么都别比吃的。

在吃这方面,别说跟古代的皇帝相比,就算在古时的富家大户面前,咱们普通人也会自惭形秽、自愧不如。不论是从形式还是内容而言,古人对的讲究都远超我们的想象。咱们也许是进食,人家那叫艺术。

摘录一段:我们信用的人工合成色素有胭脂红,苋芋红,柠檬黄,靛蓝和苏丹黄等,这些色素对人体都有不同程度的损害。在信用色素中,天然色素一般认为是无毒的,而人工合成的色素绝大多数品种不仅本身有毒,而且还夹杂着重金属等剧毒物质,有致泻性和致癌性。

肥鸭每日三只,共九十只

从这个角度来说,皇帝的饮食,在文化上也是完胜现代人的。

三、营养上。

到了后世,随着生产力的发展、餐饮材料的丰富,能够享受“钟鸣鼎食”待遇的阶层迅速扩大,普通富人也能染指。因此,这一先秦时期贵族的生活方式,逐渐变成了古代高贵人生状态的代名词。《滕王阁序》里就有这么一句话:“闾阎扑地,钟鸣鼎食之家”,这描绘了在初唐的江南,遍地是钟鸣鼎食富贵人家的社会状态。

烹调手段和调味料以及食材多样性而言,现代人都要超过古代皇帝。

饮食是必须追求营养的,古代的皇帝当然也是非常追求营养的。不过,古代的皇帝,在追求营养方面,却出现了偏差。他们所追求的营养,一是过度营养,比如大鱼大肉啥的,一定是极致的追求;二是过激营养,比如吃鲍鱼、燕窝、鱼翅等等,就是在追求过激营养。这就使得,古代的皇帝在追求营养方面,显然是不够全面的。

一个80多岁的普通人,我估计喝个小米粥都有点撑得慌了,更别说吃这么多山珍海味了。由此可见,良好的饮食条件,把乾隆保养得不错。

而古代就没这么夸张。

但如果一个人吃有瘦肉精的肉,一个人不吃,后者10年死亡率会减少7成。

一、简单看看明朝的御膳。

换言之,清代山东厨师事实上是把海肠粉当做了最原始的味精在使用。

询问当地人才知道,台湾的肾脏病很多,现在做饭炒菜都不怎么放作料,尤其不放味精,鸡精也很少放。

搭配的小菜有:苦菜根,苦菜叶、蒲公英、芦根、蒲苗、枣芽、苏 叶、葵瓣、龙须菜、蒜苔、匏瓠、苦瓜、齑芹、野薤等。

我是萨沙,我来回答。

元代八珍,又称为迤北八珍、蒙古八珍,指的是醍醐——精制的奶酪、沆(一说是马奶酒,另一说是獐子)、野鹿的蹄子、鹿唇、驼奶粥、烤天鹅、紫玉酱(紫羊奶)、玄玉浆(马奶子),由此可见,游牧民族的色彩极为浓厚。

为什么一些老字号的食品,更容易吸引人们的注意?不仅仅是因为老字号的食品,经受住了时间的检验,更重要的是,老字号的食品中,包含着丰富的饮食文化。

初二吃:杂脍热锅、东坡肉、羊肉小包子、炒鸡炖豆腐、羊乌义烧羊肝、燕窝手 撕鸭子热锅、荸荠炖肉、羊肉片、蜂糕、尺子饽饽豆丹糕、竹节卷小馒 首、野鸡爪、粳米膳、燕窝攒丝汤、肥鸡火熏炖白菜、白酒糟鸭子、春笋爆炒鸡、苏造鸡肘子肉攒盘、象眼棋饼小馒首、发面火勺、黑糦糕、 羊蹄筋、羊血炖羊肉、燕窝火熏鸭子、栗子炖鸡、粳米膳、燕窝攒丝汤、 鲜虾醋溜鸭腰、豆腐干、熏小鸡、爆肚子、野鸡爪。

清代的八珍则又达到了新的境界,连说法都分成了好几种。参翅八珍,指的是海参、鱼翅、鱼明骨(鱼脆)、鱼肚、燕窝、熊掌、鹿筋(鹿科动物四肢的筋)、蛤士蟆(黑龙江林蛙);山八珍,指的是熊掌、鹿茸、犀鼻(象鼻鱼)、驼峰(骆驼的肉峰)、果子狸、豹胎、狮乳、猴头(猴脑);水八珍,则是鱼翅、鲍鱼、鱼唇、海参、裙边(鳖的甲壳外围裙状软肉)、干贝、鱼脆、蛤士蟆。

皇帝可不吃防腐剂、食品添加剂、色素、地沟油、转基因这些东西,所以不光别比菜品种类,连健康水平也别比。

其实也不要说古代和现代,就看看建国前和建国后,就癌症一项就差别很多。

吃的东西不是什么高科技,你要比飞机大炮轮船手机卫星等等,那算你赢了。可是论吃的,谁也比不上古代的皇帝。

汤肉每日五斤,共一百五十斤

其三是反季节蔬菜和食品添加剂的出现让现代人永远吃不到天然、绿色的一顿饭;古代水质清澈、农作物不打农药,从不会发生中毒事件。

初一吃:燕窝红白鸭子南鲜热锅、燕窝拌鸭拆肉、羊肉片、蒸肥鸡烀猪肉、蜂糕、孙泥额分白糕、竹节卷小馒首、野鸡爪、烫粳米糜子米膳、金银豆腐片汤、酒炖羊肉、肥鸡油煸白菜、豆豉炖豆腐、挂炉鸭子、烧狍肉、象眼棋饼小馒首、猪肉青韭馅炸盒子、鸡肉打卤过水面、老米水膳、燕窝攒丝汤、酸辣羊肚、燕窝拌鸡丝、炒鲜虾、梨丝拌菆茉菜、野鸡爪。

几乎所有的食材都是现场准备、现场烹饪,肉类当场宰杀、保证新鲜;除了奏乐助兴,还配有各类戏剧、杂技表演。大量奴婢、仆人穿梭其中,为富人们提供周到而细致的服务,古代权贵的奢靡生活状态跃然纸上。

现在的普通人吃的不比古代皇帝好,严格意义上讲没有什么可比性,若非必比的话,应从以下几方面:

而如果吃了有瘦肉精的肉,如果你患有癌症,转移率会大大提高。

溥仪曾经记录了皇帝一个人每月需要的食材:

现代普通人比古代皇帝吃得并不好:

现代科学技术的发展,确保了现在能够把食物做得更卫生。但是,现代人虽然能做得更卫生,却无法解决食物的材质,本身就不健康的问题。我们现在的饮食,由于受农药以及工业废水废气等各方面的污染,再加上为了追求食品生产的数量,产生更大的效益,因此大量使用转基因技术。这就使得食品材质一开始就出现了问题。所以,就算现代人在清洁卫生上有更高的追求,但是却完全无法保证食物的健康。

此外,在食品健康问题上,人家啥忧虑都没有。可是我们现代人呢?别说什么寿命延长了这一说,有些人未老先衰,活个四五十岁,把身体吃垮了,后面基本全都是在苟活了。

由上可见,古代的大部分八珍,如今都是几近灭绝的保护动物。就算其中那些合法的食材,也不是如今普通人所能承受的。但这些对古时的帝王、权贵而言,都属于寻常食物。

无论皇上还是平民,吃的食物不存在什么添加剂,因为当年压根就没有什么添加剂。

第三就是过去的皇帝有专人侍奉,有御厨,有宫女,有太监,这些人专门负责皇帝的用膳。吃饭时还有试吃的,怕中毒,有跳舞的,调节气氛,有端茶倒水等。别说吃的了,就这种待遇,现代普通人家谁用呀?

钟,指代的是乐器;鼎,则象征着炊具。“钟鸣鼎食”的说法起源于先秦时期,那时的贵族们用餐时,会用各种型号的鼎装着五花八门的珍贵食物,一旁还必须有乐队奏乐助兴。根据周礼,不分身份的权贵有不同的标准:天子九鼎、诸侯七鼎、大夫三鼎、士一至三鼎。

看看,也就是皇上一个月要吃600多斤肉。

这个地方长达10多年卖这种羊肉,其实等于变相杀人,谋财害命。

前段时间曝光某县的羊,长达十多年使用瘦肉精。

我不想再列举下去了,有点流口水。现在我终于明白,琼瑶在《还珠格格》里写紫薇给菜取名字的那段故事,是从哪儿来的了。

八珍——顶级食材的统称。

肥鸡每日二只,共六十只

粥类有:蒸香稻、蒸糯、 蒸稷粟、稻粥、薏苡粥、西梁米粥、黍秫豆粥、松子菱芡枣实粥等。

从以上的分析,我们可以看出,实际上,究竟是古代皇帝吃得好,还是现代人吃得好,这实在是没办法评出一个准确结果的。不过,能够把现在的普通老百姓的饮食,拿出来与古代皇帝的饮食进行比较,这至少说明,我们现在的社会已经有了很大的进步,这是一件值得骄傲的事情。

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