藜麦怎么做比较好吃?

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相信付出爱是让自己幸福的最好方式,深深地相信,美食是抚慰人心的不二法门,更多美食问答,请关注觅源良食,让我们给您答疑解惑!

藜麦怎么做比较好吃?

  7、将橄榄丝,摆成等份的圆环状,放凉的肉丸摆放到橄榄菜环上。

  2、红枣、藜麦洗净。

步骤:

1、藜麦洗净,开水入锅,煮12-15分钟,放凉备用。

4.

  5、等藜麦变透明、南瓜酥、红枣软烂。

1、鸡胸肉温水下锅,加料酒、姜片,小火煮20分钟。

3、再加入一点淀粉,用葱姜水调馅,葱姜水分多次加入,朝一个方向搅拌,搅拌至肉馅上劲,把胡萝卜、西蓝花放进去搅拌均匀,团成肉丸,再均匀地蘸上藜麦,蒸锅里加入水,水开上锅蒸18分钟就可以了。

上海科技报科普问答主持人:主任记者吴苡婷

  具体做法:

3、我每次煮粥都会头天晚上将藜麦放入清水中浸泡,第二天早上,直接将南瓜和红薯切成小块之后,就可以开始煮粥;

藜麦易熟,切勿久煮,避免营养损失。藜麦淘洗的时候不要用手搓洗,避免营养成分损失,放在盆里用筷子搅几下下就好。用豆浆机配套的那种滤网清洗最好。

藜麦含有丰富的蛋白质,其中氨基酸含量也高于其他谷物,是米饭和面食非常好的替代品。早餐吃藜麦,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重,达到减肥的效果,那么藜麦怎么做好吃呢?今天我给大家介绍一种藜麦饭团的做法,将藜麦与糯米混搭蒸熟,其口感软糯Q弹,再伴以腊肠,香菇,洋葱这三种食材,一腊,一鲜,一香,三种口味融合在一起,咸鲜味美,风味独特,老人孩子都喜欢。

翻炒均匀,起锅。

4. 取出220克步骤2中发好的稀面团,和步骤3中的南瓜泥混合均匀,然后再加入150克左右干面粉,揉成软硬适中的光滑面团。把面团放到温暖处发40分钟。

  准备食材:藜麦、红枣、老南瓜、糖

  6、开水上汽入蒸锅15分钟至熟。

3、倒入藜麦,加入肉桂粉(不喜欢可以用香草精代替)、盐,搅拌均匀。

做法:藜麦和黑豆一定比例洗净浸泡后放进豆浆机打成豆浆直接饮用。

2. 在食用前一定要泡2个小时左右,让藜麦充分吸水,这样煮熟的藜麦口感比较Q,而且也最有营养。还有就是,藜麦泡好后要反复淘洗几遍,以免邮轻微涩味,因为藜麦表面有一种水溶性皂角苷。

藜麦和小米分别淘洗干净,放入锅里煮,30分钟左右出锅,多加点水,别太粘稠。小米粥煮熟要30分钟左右,藜麦要20分钟左右,一起煮省事,也是可以的。藜麦易熟,切勿久煮,避免营养损失。

多年前,那时的我还在一家公司上班,每天的午餐都是在公司的饭厅解决,用微波炉加热自己带去的饭盒即可,自己带饭的好处经济实惠,特别省钱,除此以外,还多了很多和同事交流感情的机会;

  4、先放入藜麦入锅,10分钟后再放南瓜、红枣同焖煮炖。

  1、用流动的水冲洗藜麦掉藜麦的杂质,清水浸泡两小时;大火烧开锅里的水,藜麦入锅煮5分钟捞出放凉,将绿橄榄切细丝备用。

盖上锅盖,中火蒸25分钟。

吃过,非常好吃,藜麦的做法很多下面简单的介绍几种吧。

还有个最近一直在改良的饼干做法,也可以和大家分享一下,别问我为什么做饼干,减肥的人一天吃四顿饭呢,下午的加餐怎么能少了低脂低卡的减脂饼干呢?!

低脂藜麦饼干

用料

主料

  • 鲍鱼干贝xo酱1茶匙
  • 土豆1个
  • 大米2杯
  • 藜麦半杯
辅料

  • 生抽适量
酱香藜麦土豆饭的做法

1.

先将糯米,藜麦清洗干净,用清水浸泡3小时。(浸泡过的藜麦和糯米吸水膨胀后,很容易就蒸熟了。)

5.

藜麦怎么做比较好吃?大家可以在评论区给我们留言,分享一下您的做法,最后感谢大家的阅读,分享带来快乐,我们在评论区等您;

把蒸好的藜麦分次揉进南瓜面团里

将米饭盛出,只需码上一茶匙的鲍鱼干贝XO酱及少许生抽调味就可以。朋友们,你们要不要试一下这款爱上我,只需要一口,我就是长剑牌鲍鱼干贝XO酱

  6、最后加少量糖即可。(如老南瓜很甜,可以不用放糖)

藜麦沙拉,减肥代餐的不错之选。

这次不是停留在言语上,而是进入了真正的实践阶段,在我家,藜麦的吃饭非常简单,藜麦搭配糙米,放入电饭锅中,给家人煮一锅藜麦糙米饭,由于加入三色藜麦的缘故,不太好吃的糙米也变的非常可口,米饭端上桌,拿在手中,一股淡淡的坚果清香,让人食欲大开,入口Q弹软糯,难免不会多吃;

藜麦 80g 香蕉1根 肉桂粉 5g 杏仁 20g 盐少许

作为一名资深减肥狗,家里怎么能少了藜麦呢?要知道藜麦除了有点贵,简直是这个世界上最完美的食材。

食材:

2、藜麦沙粒

  3、锅内水烧沸加适量盐,入橄榄叶汆烫变色;捞出过过凉并挤干水分。

1、藜麦养生汤,藜麦茶饮

  4.放入菠菜后 起锅。

步骤:

  1、将老南瓜削去皮,切小块。

  准备食材:稼祺藜麦60克、 糯米100克、绿橄榄四片、猪绞肉(后腿)、葱姜水、料酒、生抽、生粉、麻油

  2、煮好的藜麦与提前泡发的糯米混合均匀备用;猪绞肉用刀斩细,盐、葱姜水调味并搅拌上劲。

6.

藜麦也是很多年轻人喜欢的减肥食品,脂肪和淀粉含量比较低。今天我们的超市中也都有藜麦这种食品可供大家选购。

  3、锅里盛适量水,烧开。

藜麦相信大家都不陌生,也是我们生活中很受欢迎的食材,很多人也都吃过,营养丰富又好吃,深受大家的喜欢,藜麦也是一种百搭的食材,易于消化,口感独特,有一种淡淡的坚果清香,非常的好吃,藜麦用来煮粥、煮饭、清炒、拌沙拉等都非常好吃,下面就来分享一下藜麦怎么做比较好吃,

如果你是三高患者,如果你想减肥,如果你是孕产妇或者家里有孕产妇,如果家里宝宝正在辅食期,那就把藜麦吃起来吧。藜麦的营养价值很高,但要怎么做才好吃呢?做出来不仅要好吃,还要不损失营养。我亲身体验总结了一下,整理了一些自己认为比较健康营养的藜麦吃法,大家食用藜麦的时候可以参考一下。

3. 把藜麦和南瓜分别蒸好,趁热取出70克南瓜用勺子压成南瓜泥。

藜麦是原产于南美洲安第斯山脉的一种高海拔作物,是古印加民族的主要食物。它的营养成分非常全面,被联合国粮农组织认定为全世界唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物,科学家们发现藜麦所含的蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素、维生素等微量元素比例都高于普通的食物。它含有一切优质的蛋白质,其中的氨基酸种类齐全,数量充足,彼此比例适当,非常适合人类食用。它也是一种被认为是未来可以使用在人类移民太空过程中的理想粮食,因为只要吃藜麦一种食物,就可以得到人类所需的基本营养。今天在中国的西藏、山西等地区也开始种植藜麦。

我爸妈对于藜麦的最初了解,以为藜麦就是小米,所以没过几天,他们去超市购买回一小袋的小米,非要同藜麦进行比较,两者对比之后,爸妈才发觉,这么好吃的藜麦原来不是小米;


这个沙拉基本上是我减肥经常会吃的,尤其是夏天,吃起来更爽!

6. 馒头生坯放入蒸笼内,温暖处二次醒发20分钟,1.5倍大小,再冷水上锅蒸30分钟。

4、洋葱洗干净切末放碗里,加入生抽、醋、代糖、橄榄油、黑胡椒碎,充分地搅拌均匀,把所有配菜全部放碗里,藜麦也放进去,把调好的料汁浇上面拌均匀,就可以吃了,太好吃了。

二、藜麦猪肉丸子

同事们笑着说,藜麦相对于我们天天的大米,价格还不是那么亲民,天天当饭吃肯定吃不起,但是像吃大鱼大肉那样,偶尔吃吃,还是可以的;

待藜麦饭晾凉至不烫手时,即可捏成小饭团。(如果嫌麻烦也可以直接用勺子舀着吃,不影响口感哟!)

备好所用食材,土豆,大米,鲍鱼干贝XO酱,藜麦。

  4、取适量肉馅,挤成肉丸,将表面滚满藜麦与糯米。

1、我家一般都是四口人喝粥,所以准备一小块南瓜、中等大小的红薯一个、大米一杯、三色藜麦半杯即可;

加入腊肠和香菇翻炒2分钟。

准备材料:糯米100克 藜麦100克 香菇2个 洋葱1/4个 腊肠1根 小葱(适量)

这是我第一次听说藜麦,之后,藜麦这个词出现的频率就逐渐增加,午餐时间,大家时常就会聊到藜麦,让我对这种食材有了一个大致的了解,同事们说,藜麦非常好,比我们吃的大米和面粉要好很多,藜麦中蛋白质含量与牛肉相当,其品质不比肉源蛋白和奶源蛋白差,反正就是聊藜麦的各种优点,偶尔有一次,我插嘴问了一下,既然这么好,那我们就多吃藜麦岂不更好?

  5、依次做完所有丸子,摆入深盘。

3、洋葱切碎备用,黄瓜切丝备用,喜欢放入姜蒜的可以根据口味放入,我比较喜欢重口味,所以都会放一些姜蒜。

藜麦怎么做比较好吃?

如果血糖高的话,就不要放太多水果,藜麦绿叶菜加酸奶,再配点紫甘蓝,拌一起就好。

3. 放进馒头里的藜麦是事先蒸好的,开锅蒸25分钟就好,蒸的营养不流失。

感谢大家的阅读,记得点赞,收藏,分享给更多的朋友。您如果有好的建议,也可以给我留言,感谢关注,一起分享交流吧!

1. 150克中筋面粉,1.5克干酵母,115克的温水混合均匀。放到温暖处发酵5个小时左右,28度到30度最佳。

1.藜麦红枣南瓜粥

5、准备妥当之后,170度烤18-20分钟。

3.清蒸藜麦肉圆

淘洗干净,同时下锅,正常焖饭的方法焖熟就可以了。如果喜欢干爽口感,就少放水。

4、藜麦小米粥

除了用三色藜麦煮米饭之外,用藜麦做粥也非常好吃,煮粥的时候,锅中能够明显的看到三色藜麦的油脂融入了米汤之中,锅中飘浮着一层闪闪发光的油脂,我比较喜欢用藜麦搭配大米、南瓜、红薯,给爸妈煮一碗藜麦南瓜红薯粥,常说,这样的粗粮他们很喜欢;

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总结:藜麦是一种营养丰富又好吃的食材,也是一种百搭食材,制作出来的美食有一种独特的淡淡的坚果清香,营养丰富又好吃,上面两种藜麦的做法都非常好吃,做法也是很简单,也是我最喜欢的做法,喜欢的可以试试。

2. 再准备130克干面粉,50克温水,然后加入步骤1制作的面团中,所有材料揉匀,继续发酵18小时左右。

分别将香菇,洋葱,腊肠切粒。

8、将之前拌好的鸡丝均匀铺在藜麦上面就好啦!

6、放入红薯和南瓜之后,转中小火,再煮15分钟的样子,将南瓜红薯煮至软糯,一碗好吃的藜麦红薯南瓜粥就做好了;

今天看到题主的这道问答题,藜麦怎么做比较好吃?那我就给大家简单的介绍一下,我爸妈爱吃的藜麦南瓜红薯粥吧,大家可以回家试试,藜麦这样做真的蛮好吃;

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藜麦也是很受欢迎的食材,相信很多人都吃过,藜麦营养丰富,深受大家的喜欢,藜麦的吃法也是有很多种,清炒藜麦、藜麦沙拉、藜麦粥、藜麦饼等等都非常好吃,根据自己的喜好来选择,我最喜欢藜麦沙拉了。

2、藜麦煮粥,需要提前将藜麦放入清水中浸泡,浸泡的时间大约2-3个小时;

4. 做好馒头坯后,二次醒发非常重要。一定要醒发好再上锅蒸。醒发一定要在温暖湿润处,室内温度低时,可以事先烧一锅开水备好,然后把笼屉放到上面。醒发好的馒头大小是原来的1.5倍左右。

4、藜麦黑豆豆浆(高血脂,高血糖的最佳选择)

藜麦全谷全营养完全蛋白碱性食物,零胆固醇,低脂,低升糖,低淀粉,低热量,高膳食纤维。藜麦中含有比较丰富的膳食纤维素,是可溶性及不可溶性纤维素的优良来源,两种纤维素对调节血糖水平,降低胆固醇和保护心脏都有非常有效的作用。既能保障身体所需营养,又能降低血液内胆固醇。另外,黑豆高蛋白低热量,本身不含胆固醇,只含一种植物固醇,具有抑制人体吸收胆固醇,降低血液内胆固醇含量的作用。

将土豆藜麦大米控洗之后加入纯净水再入饭煲的蒸格里面。

2、把藜麦放盘里,加入冷水浸泡一个小时左右,浸泡至藜麦胚芽全部张开,洗干净放锅里,加入适量的水,煮十到十五分钟,捞出来沥干水分。

中午吃饭的时候,一大群原本不太熟悉的同事,通过午餐这个时间,逐渐熟悉,最后有的还变成了好友,某一天的中午,大家围桌而坐,吃着饭,闲聊着,也不知道为什么,就聊到了藜麦上面,当时大家说着藜麦,我都不知道“藜”该如何写?

将土豆去皮切丁过水备用。

做法:

  1.将藜麦焯水后备用,

2、藜麦清洗干净,加入水浸泡两个小时,浸泡好后捞出来,沥干水分备用,胡萝卜洗干净切碎,西蓝花洗干净切碎,里脊肉洗干净,剁成肉馅放碗里,加入蚝油、生抽、鸡精、盐、胡椒粉。

1、准备食材:三色藜麦、黄瓜、小番茄、虾仁、紫甘蓝、鸡蛋生菜、鹌鹑蛋、洋葱、生抽一勺、醋一勺、黑胡椒碎半勺、橄榄油一勺、代糖一勺

3、把虾仁洗干净煮好,鹌鹑蛋煮好,剥壳切成两半,黄瓜洗干净切片,小番茄洗干净切两半,生菜洗干净撕成小块,紫甘蓝洗干净切丝,鸡蛋煮熟,去皮切成两半,自己喜欢什么菜就准备什么菜。

5、藜麦洗净之后,开水下锅,锅中放入适量盐,中火一般煮10-12分钟即可,我喜欢口感更加软糯的,所以基本上都会煮近20分钟左右。

再将大米藜麦泡洗好备用。

  做法:

1、准备食材:三色藜麦适量、里脊肉500克、胡萝卜一根、西蓝花适量、葱姜水、蚝油、生抽、鸡精、盐、胡椒粉、淀粉

1. 藜麦富含纤维,一次食用多了,会导致消化不良。所以我们不能因为藜麦有营养,就大量食用。和其他食材搭配食用最佳。

一、藜麦沙拉

  2.将橄榄油倒入锅中 待油热后 放入鸡蛋,

之后,我离开了那家公司,开始了一段新的工作,接触了一批新的同事,大家谈论的多半是游戏、电影,再也没有人和我说起藜麦,慢慢的我也就开始对它陌生起来,直到半年前,收到一份藜麦的试吃,我又再次开始关注藜麦了;

5. 把发好的南瓜面团揉匀,然后分次加入蒸好的藜麦。接着分割整型,揉成圆形馒头坯。

2.藜麦炒饭

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蒸锅里垫上湿纱布,放入糯米和藜麦铺平整。

  3.随后加入木耳 香葱 翻炒后 放入藜麦 加入盐,

材料:中筋面粉,干酵母,南瓜,藜麦

这饭团口感Q弹,软糯咸香,味道超赞,喜欢的朋友赶紧试试吧!

选择煮饭模式,将饭先煮沥再蒸制,如图饭就完成,口感十分的棒。

写到最后,还想啰嗦几句,用藜麦做粥非常好吃,煮粥的时候,锅中能够明显的看到三色藜麦中的油脂融入了米汤之中,锅中飘浮着一层闪闪发光的油脂,搭配大米、南瓜、红薯,煮一碗藜麦南瓜红薯粥,是非常好吃的,上文给大家介绍了制作方法,希望大家喜欢;

2、香蕉去皮捣碎,要很碎的那种。

藜麦真的很神奇,1980年代,NASA(美国国家航空航天局)在寻找适合人类执行长期性太空任务的闭合生态生命支持系统(CELSS)粮食作物时,神秘的藜麦在安第斯山脉被\”重新发现\”,NASA对藜麦做了细致全面的研究,发现其具有极高而且全面的营养价值,在植物和动物王国里几乎无与匹敌,蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素、维生素等微量元素含量都高于普通的食物,与人类生命活动的基本物质需求完美匹配,对长期在太空中飞行的宇航员来说不仅仅是健康食品,更是安全的食物。NASA将藜麦列为人类未来移民外太空空间的理想\”太空粮食\”。

3、藜麦大米饭或藜麦小米饭

热锅放少许油,下入洋葱煸炒出香味。

藜麦是非常好的养生食物,藜麦的精髓在于高营养、全营养。被誉为“粮食之母”、“超级谷物”和“未来食品”,具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、增强免疫、调节内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、降三高、抗癌、减肥、辅助治疗等功效,适于所有群体食用,尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病,以及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊体质人群。长期食用,效果显著。  

平时我们可以用藜麦煮粥,和大米或小米搭配到一起。另外藜麦还可以和大米一起做藜麦米饭。粥和米饭都是我们最常见的藜麦食用方法。

  8、净锅烧热蒸肉丸的汤汁,调味用淀粉勾芡,浇在肉丸表面。

5、滚水煮粥,大约煮至15分钟的样子,锅中的藜麦煮至半透明的转态,膨胀后就可以放入我们切好的南瓜和红薯了;

6、捞出后,沥干放凉备用,锅中继续放入青豆和玉米粒,煮大约15-20分钟左右捞出备用。

3.

按照以上步骤,养生壶煮20分钟后,将煮熟的藜麦籽粒过滤或捞出来备用,配上切好的绿叶蔬菜及水果,黄瓜等,在来点酸奶,淋在上面或者是拌在一起,完美的沙粒就做成了。

4、锅中放入一杯大米,放入我们泡好的藜麦,之后添加大半锅清水;

2、鸡胸肉出锅,手撕成鸡丝,放凉备用。

另外藜麦还可以做馒头,整粒藜麦放到馒头里,孩子喜欢吃,还有营养。在这里我教大家做个藜麦南瓜馒头,加上黎麦后,馒头QQ的口感孩子也很喜欢。

2.

5. 馒头蒸好后,先不要打开盖子,等锅内温度降下来,3分钟后开锅。

7、青豆、藜麦、玉米粒,加入少量洋葱碎,淋上少许橄榄油和黑醋搅拌均匀。

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文,在文字与图片之间为您分享一道道菜肴,它们美味、漂亮、营养,您要什么样的美食,在这里希望我们能够给您!

最后补充一下,这个配方其实很简单,香蕉提供额外的钾元素,肉桂粉能够减少健身造成的酸痛,促进血液循环,坚果能够提供必需的脂肪。如果你喜欢奇亚籽也可以加进去,我最近也在尝试,欢迎大家留言交流。


藜麦饭蒸熟了。

顶着“超级食物”“营养黄金”光环的藜麦,之所以广受青睐,其实是因为它是唯一一种含有优质完全蛋白质的植物性食物。作为一种植物、却含有动物界才有的营养价值,这是非常少见的。并且它所提供的蛋白质氨基酸约等于人体需要,这就是它备受全世界健康人士追捧的原因。

  准备食材:藜麦 鸡蛋 黑木耳 香葱 菠菜 橄榄油 盐少许

藜麦近年来很火,受到很多健身达人的追捧,因为藜麦是唯一一种单作物就可以满足人体每日基本营养需求的全营养粮食。但是,不管我们吃什么,都要注意营养均衡。虽然说藜麦富含蛋白质,VC,钙等,但仔细对比下,它含的钙不如牛奶多,VC不如奇异果多,蛋白质不如鸡蛋多,因此我们平时要和其他食材搭配着吃藜麦,这样才能保证营养均衡。

不是市面上叫着藜麦的就有营养,而是好的藜麦才有营养,才能保障您的健康! 藜麦的精髓在于高活性、全营养,不要被价格和销量轻易吸引,而忽视了高品质藜麦的养生效果。好藜麦,发芽率高和煮熟后萌发出来的胚芽圈圈多才是关键!您购买藜麦的时候,可一定要当心了,选好的吃,才对!顺祝大家吃得开心,身体健康!

好了说了这么多,我就和大家分享一下我的私藏配方:

鸡胸肉藜麦沙拉

加入蒸熟的藜麦饭,翻炒均匀。

藜麦淘洗干净后,放入养生壶选择养生汤按钮,大概二十分钟就好了。把藜麦汤水倒出来,饭前喝一杯开胃。或者当成茶水喝就好。煮好的藜麦可以当做主食代餐或是间餐食用。藜麦的饱腹感很强,即使只喝藜麦煮出来的汤水都会有饱腹感。前提是好品质的藜麦!

加入少许盐,半勺料酒,少许鸡精,葱花。

4、烤箱170度预热,烤盘铺上硅油纸,用勺子将藜麦固定在烤盘上,轻轻压扁,中间嵌入杏仁。

我们可以把稻米的煮制方法套用到藜麦上,我们在煮制前要将它浸泡半小时以便去除涩味,它在沸水中煮上10-15分钟膨胀后就可以食用,水放得少就是藜麦饭,水放得多点煮出来就是藜麦粥。不过藜麦似乎比稻米更加吃水。中国的老百姓们还发明了藜麦八宝饭、白面藜麦饼等。藜麦还可以煮汤,它自身有清香味道,可以做鱼汤、菌菇汤等等,味道鲜美。我们还可以将藜麦打成米浆,和其他水果配成饮料,味道也是很香的。当然还可以把藜麦炒制一下泡茶喝,也很香。今天我们还在市场上可以看到藜麦酒,是藜麦发酵的产物。

藜麦是一粒粒的模样,比大米要大一点,看上去更像是米仁的样子,只是纯白的。当然还有黑色、棕色、黄色、红色的藜麦,不过白色的口感最好。

食材:

4、鸡胸肉丝和各种蔬菜碎混在一起,加入酱油、盐、黑胡椒,均匀搅拌。我的最爱是这款柚子酱油,热量不高,味道清新开胃。

联合国粮农组织(FAO)研究认为藜麦是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物,正式推荐藜麦为最适宜人类的完美\”全营养食品\”,列为全球10大健康营养食品之一。联合国将2013年宣布为国际藜麦年,以促进人类营养健康和食品安全,实现千年发展目标。

小提示:

藜麦 80g(红藜麦)鸡胸肉200g 洋葱1/4 玉米粒 80g 青豆 50g 黄瓜1/2 橄榄油5g 酱油 5g 黑醋5g 盐 胡椒适量

感谢大家的阅读和点赞,大家有什么问题可以给我留言哦,祝大家生活愉快,事事顺心,期待和您一起交流学习。

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