松树林里都会有哪些蘑菇?

松树林里会有什么蘑菇?这要看地域,土质和气候,象我们这里,到处都是山,山上都是松树。

冻蘑

松乳菇

所以提主所问松树林里有些什么蘑菇,只能针对部分长蘑菇的地方而言。正巧了,小丫家居住在山区。

松茸

松毛菌吃多了会拉肚子,我们很少捡。有的人捡了后晒干菌,冬天煮红肉吃,据说很好吃,但小丫肠胃不好,不敢吃。

牛肝菌

有的山上虽然有松树,可是不长蘑菇。有的松树林里虽然长蘑菇,但有的能吃,有的不能吃。

以上我所说的这些蘑菇你都认识吗?你家乡松树下也有这些蘑菇?欢迎留言告之分享。也欢迎您关注泥糖小丫,一起侃家乡,话三农。

松树下不仅好吃的蘑菇多,有毒的蘑菇也多,如鹅膏菌,通体雪白,全体长满了颗粒,象癞子一般。

松枞菇

松蘑,也叫粘团子

小灰蘑

小白蘑

山上松林里每年都会长一些蘑菇。那小丫就以我们这里常见的蘑菇为例来简单的介绍一下吧!

一、没毒的。

喇叭菌

牛肝菌

东北辽宁丹东的红松林子里出假松伞和粘蘑,别的没看见,落叶松林子里好象有杂蘑,不过吉林,黑龙江的松林里有松伞蘑,可能因为气候原因吧

红蘑,松树伞,学名血红铆钉菇,东北地区别名红蘑、松树钉,我妈妈叫肉蘑

除了这两种,还有许多叫不出名字的,这些蘑菇有的奇臭,有的鲜艳无比,有的会流浆。总之不识别的我们都不吃。

除此之外,运气好的话还可以捡到黄皮鸡枞,摆依帽和鸡枞花,这些蘑菇可是既稀少又好吃的东西。

二、有毒的

松树林的蘑菇主要有松茸,还种那种滑滑的,老家里叫松毛菇,那是很好吃的,很下饭。

碗蘑

如果你一脚踢上去,粒粉末飞得一片白,象放烟雾弹一般。还有马勃,俗称马尿桶,浅紫色,虫都不吃。

辽宁本溪市松树林里长的蘑菇还真不少,大部分都是秋天开始生长,有松树伞也叫红蘑,粘团子,榛蘑,灰蘑,黄扫帚蘑等等。

我是贵州中部山区的,我们这里松树林中一般可食用的野生菌有泡粑菌(松蘑)、刷把菌(珊瑚菌)、空筒菌、石灰菌等,但实际上松树林里都伴生有其它种类繁多的树木,比如杉树、青冈等,因此也有青冈菌、油蜡菇、奶浆菌、紫花菌、茅草菌、九月香、老木菌(干巴菌)、马屁包(马勃)、香菌,运气好的还能遇到林芝、冻菌(平菇)、香菇、黑木耳等。知识有限,只认识这些啦。这些菌在我们这里一直都是可食用的(石灰菌慎食,处理不好会让你上吐下泻、走路打颤),但是必须都要煮15分钟以上,我一般是洗干净后用盐水先泡20分钟左右,然后再清水煮15分钟(放几瓣生大蒜,传统的说法是鉴毒,蒜变色就有毒,反之则无毒,但我见过几篇文章说这个方法不靠谱),然后再煮食,一般是青椒炒、煮肉丸汤、肉丝汤、炖土鸡等,我最喜欢的吃法是炖土鸡,特别鲜美。野生菌味道鲜美,但是不认识的菌千万不要冒险食用,宁可错过美味,不可错过人生啊!

比如北方,松树林里有松树伞,也叫红蘑,假松茸,肉蘑,学名血红铆钉菇,松树钉。

松树菌

松树菇

我的家乡是红松的故乡——伊春,在我的家乡到处都是红色,到处都是植物覆盖的森林。所以说在我们黑龙江根本就不缺少蘑菇。在那神秘的松树林子里每年秋季的时候,东北的是松树林子里那肥沃的土壤中,就会长出各种有营养,绿色纯天然的蘑菇来。这时候,漫山遍野的都是采山人,人人拿着筐等工具,把松树下那些蘑菇都采集回来,是吃鲜蘑菇或者是把蘑菇晒干了,等到冬天再吃。尤其是雨过天晴,在这个天然的大氧吧里,小蘑菇点就像是一把把小伞钻出土层。鲜嫩的小蘑菇看着就有食欲。

在我们这伊春,主要有草蘑,榛蘑,原么蘑,还有鸡腿蘑。这些蘑菇都非常好吃,在我们这草蘑就吃新鲜的,秋天的时候才回来用开水烫一下,然后买一些小辣椒和春天的大白菜。可以做一个肉炒蘑菇这道菜。这道菜非常滑嫩可口,特别好吃,具有丰富的东北特色。而且特别的有营养。怎么在我们这里一般都会被晒成蘑菇干。你们也都听说过小鸡炖蘑菇,在东北小鸡炖蘑菇必须用的这个叫榛蘑的蘑菇就是榛蘑。在东北原蘑也是炒肉吃的,也是很好吃的。至于鸡腿蘑,就是这些蘑菇中的极品,据说这种蘑菇是长在金矿的废弃地,土壤上。产量很低,价格很高,每年秋季的时候干蘑菇就得卖260多元1斤。不过味道非常的好吃。就连泡蘑菇的水都非常的清香。
所以说在我们东北这几种蘑菇,如果是来东北的话,建议你多来尝一尝。

松树林里有哪些蘑菇?这要看地域差异了。

小黄蘑

紫花脸蘑菇

松树下没毒的蘑菇有很多种,最多的要数松毛菌了,外形黄色,菌帽有点粘滑。此种菌相似的有两种,有一种可以吃,有一种不可以吃。

图文原创

然后常见的有还青头菌,铜绿菌,奶浆菌,这些蘑菇生长在松毛下,要用镰刀勾起松毛才会发现。还有各种各样的杂菌,如红见手,黄见手,黄羊肝,白羊肝,黑羊肝。

南方松树下的蘑菇

还有松茸,干巴菌,刷把菌,米汤青,沙老包。松树下还有一种叫做松露的蘑菇,是顶级一流的美味,但很难捡到,要知道菌窝的人才知道哪个地方有。

那就多了,而且称呼也各有不同

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